Главная / Тосты, этикет и полезные советы / Бокалы для напитков /

Скачать прайс лист.

18.05.12 - Обновлен прайс лист.
10.04.12 - Исправлены незначительные ошибки.

...Все новости...

Бокалы для напитков.

Дизайн бокалов и рюмок не имеет большого значения. Не существует и строгих требований к их емкости в миллиграммах. Есть лишь общие правила, придерживаться которых совсем не сложно.

Вино наливают в бокалы на ножках. Именно за ножку, а не за чашу берут бокал (чтобы не перегреть напиток в руках и услышать малиновый звон). Кстати, долго "играть" с бокалом не следует, иначе такой жест может быть "прочитан" как то, что вы имеете скрытые сексуальные намерения.

Красные вина пьют нагретыми до температуры 16-18 градусов.
Белые и розовые вина - охлажденными до 8-12.

Секрет прост: букет вина лучше раскрывается, когда напиток охлажден. Чем вино моложе, тем больше его охлаждают. Рюмки (рис.10) для красного вина крупнее, чем для белого (рис.11). Ведь белое пьют более охлажденным, а значит, его меньше наливают.

Шампанские и искристые вина подают в узких высоких бокалах (рис.13) либо в бокалах-блюдцах, наливая столько, чтобы пена не перелилась через край. Когда она осядет, искрящийся напиток не возбраняется долить. Если вам нравится наблюдать игру пузырьков, наливайте шампанское в высокие бокалы - в плоских они быстро исчезают. Эти напитки охлаждают еще больше - до 6-8 градусов. Но не перестарайтесь, иначе не почувствуете всю прелесть напитка - вино потеряет вкусовые качества. Если к вам пришли гости, не торопитесь затолкать бутылку в морозилку. Поставьте на полку холодильника или в чашу со льдом.

Для коньяка есть специальные рюмки - бочонки (рис.14) с зауживающимся верхом. Напиток наливают на треть бокала, то есть до самой широкой части. Коньячную чашу поддерживают ладонью снизу, располагая ножку между средним и безымянным пальцами. Две минуты благородный напиток согревают в руке, вдыхая полезный для здоровья аромат. Пьют коньяк маленькими глотками, наслаждаясь тем, как он "ласкает губы". Если коньяк подают во время переговоров, его выставляют на подносе в ликерных или коньячных рюмках, куда наливают ровно 33 грамма - один глоток. Бокалы.

Виски и джин наливают в стаканы (рис.4). Причем виски подают как со льдом, так и "чистый", но обязательно охлажденный. Джин пьют как со льдом, так и подогретый до комнатной температуры. А вот ром - даже горячим.

Наливать в стакан водку - моветон. Для этого есть рюмочки (рис.16) на коротких ножках или в стопки (рис.2). Наполнять их надо по ободок.

Массивные кружки (рис.5) для пива берут за ручку. Если ручки нет за нижнюю треть или посередине.

Марочные вина и коньяки, на этикетках которых указывается год урожая или награды, подают в оригинальной посуде. С бутылок от дорогих, коллекционных, особо изысканных вин даже не снимают пыль. Остальные вина, водку можно переливать в специальные хрустальные или стеклянные графины.

Бутылки открывают перед тем, как разлить напитки по бокалам. За исключением красного вина, которое должно постоять при комнатной температуре без пробки - "подышать", что улучшает его вкус и аромат.

Возрастное ограничение: Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам моложе 18 лет. Находясь на страницах сайта ООО Вереск, Вы подтверждаете, что являетесь совершеннолетним, и Ваше пребывание на данном сайте не противоречит законам Вашей страны.
Противопоказания: Алкоголь не рекомендуется употреблять подросткам до 18 лет, беременным женщинам, водителям при управлении автотранспортными средствами, операторам при работе со сложными механизмами, а также лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения.
Помните: Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.